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한천가루(인도네시아산) 100g
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- 한천은 소화흡수가 안되고 창자의 연동운동을 도와주는 완화제로도 쓰이며
저칼로리 식품으로서 비만증인 사람에게 좋습니다.
저칼로리 식품으로서 비만증인 사람에게 좋습니다.
- 가루 형태이므로 전처리없이 재료에 바로 섞어 사용하거나 잠깐 불려 사용합니다.
- 식품의 유형: 수산물 가공품
- 원료: 인도네시아산 한천100%
- 만드는방법
물과 한천을 10분 정도 불린다.
불린 한천을 바글거릴 때 까지 끓이다가 끓기 시작하면 2분 더 끓인 후, 설탕을 넣고 설탕이 다 녹으면 1분 더 끓인다.
불에서 내려 앙금을 넣고 고루 섞은 후 불에 올려 끓기 시작하면,
주걱으로 바닥을 긁으면서 한방향으로 저으면서 5분간 더 끓인다.
- 소금, 밤, 물엿을 넣고 저어가며 2분간 더 졸인다.
- 틀에 붓고 실온에서 2~3시간 굳힌다.