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쿠키믹스1kg(선인)
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용도 : 쿠키제조용 믹스로 냉동쿠키, 쫀득한 타입 등을 손쉽게 제조할수 있습니다
1. 버터를 실온에 녹여 부드러운 마요네즈상태로 만든뒤, 아이보리색이 나도록 믹싱한다
2. 계란을 2-3회에 걸쳐 넣으면서 고루 섞이도록 믹싱한다(약10분)
3. 믹스를 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어준다
4. 반죽을 길게 말아 유산지에 싸서 냉동실에 굳힌다(약40분)
5. 7mm두께로 잘라서 쿠키팬에 올려 180℃에서 약 15분간 굽는다.
용량 : 한 팩 1 kg
보관 : 실온에서 보관하되 개봉제품 반드시 밀봉하여 보관하세요